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2019-11-24から1日間の記事一覧

【25品目】ニンニクとカラスミのフェデリーニ

とてもシンプルなパスタを作りました。 実はこのパスタ、美味しんぼの『日本人好みのパスタ対決』 に出てくるパスタのアレンジです。 オリジナルではカラスミも入らない、もっとシンプルなレシピです。 曰く、日本料理の真髄とは素材の旨味を引き出す単純な…